Morgens laufen wir oft im Autopilotmodus - schnell anziehen, Sachen einpacken, losgehen. Und das Frühstück? Das geht zwischen all den Pflichten manchmal verloren. Dabei entscheidet gerade die erste Mahlzeit des Tages darüber, wie wir uns den ganzen Vormittag fühlen. Ein ausgewogenes Frühstück sollte Eiweiß, komplexe Kohlenhydrate, gesunde Fette und Ballaststoffe enthalten. Jede dieser Komponenten hat ihre eigene Aufgabe - und ihre „Vertreter“, die sich ganz leicht in den normalen Morgenablauf integrieren lassen.
Was sollte ein gesundes, dem Körper wohltuendes Frühstück enthalten?
Proteine
Sie sättigen, stabilisieren das Energielevel und helfen dabei, den Hunger im Zaum zu halten. Hochwertige Proteine finden Sie neben Eiern und Fleisch auch in Joghurt, Skyr, Quark oder in einem guten Proteinpulver, das Sie einfach in Ihr Porridge einrühren können.
Kohlenhydrate
Kohlenhydrate gehören zu den grundlegenden Nährstoffen und sind die wichtigste Energiequelle, die dem Körper nach und nach zur Verfügung gestellt wird. Zu den Hauptquellen zählen Kartoffeln, Getreide und Hülsenfrüchte. Einen hohen Anteil an Kohlenhydraten enthalten auch die KEKSE‑Müslis und Breie.
Fette
Sie helfen dem Körper, Vitamine aufzunehmen, und sorgen für ein langanhaltendes Sättigungsgefühl. Enthalten sind sie in pflanzlichen Ölen, Samen, Nüssen oder in hochwertiger Schokolade (z. B. im veganen Schoko‑Müsli).
Ballaststoffe
Sie sind der unverdauliche pflanzliche Bestandteil unserer Nahrung. Ballaststoffe unterstützen die Verdauung und helfen, den Blutzuckerspiegel stabil zu halten. Sie finden sich in Obst, Gemüse, Vollkorngetreide und Nüssen.
Wie alles kombinieren? 3 schnelle Frühstückstipps in nur 5 Minuten!
1) Cremiger Porridge mit Obst und Nüssen
Porridge ist die ideale Wahl für den Morgen. Nach dem Aufwachen freut sich der Körper über etwas Warmes, das ihn durchwärmt, die Verdauung ankurbelt und Energie gleichmäßig statt sprunghaft liefert. Haferbrei vereint zudem ganz natürlich alle vier Schlüsselelemente eines ausgewogenen Frühstücks: komplexe Kohlenhydrate aus Getreide, Ballaststoffe aus Obst, gesunde Fette aus Nüssen und Samen sowie Proteine, die Sie je nach Bedarf ganz einfach ergänzen können. Rühren Sie einfach einen Löffel hochwertiges Proteinpulver in den fertigen Brei ein oder verfeinern Sie ihn mit einem Löffel Naturjoghurt oder Skyr. Das Ergebnis ist ein warmes, schnelles und nährstoffreiches Frühstück, das satt macht, ohne zu beschweren.
So geht’s:
- 55 g KEKSE‑Brei
- heißes Wasser oder Milch
- eine Handvoll Obst
- ein Löffel Nüsse oder Samen
- Naturjoghurt oder Skyr
Geben Sie 55 g KEKSE‑Brei in eine Schüssel und gießen Sie heißes Wasser oder warme Milch darüber - je nachdem, wie cremig Sie die Konsistenz mögen. Rühren Sie kurz um und lassen Sie den Brei etwa eine halbe Minute quellen, bis er schön eindickt. Anschließend mit frischem Obst, Nüssen und einem Löffel Skyr garnieren.
2) Joghurt‑Bowl mit KEKSE‑Müsli
Sie ist das ideale Frühstück für alle, die es morgens eilig haben und den Tag trotzdem ausgewogen beginnen möchten. Die Kombination aus Joghurt und Müsli vereint alle vier Schlüsselkategorien eines gesunden Frühstücks: Proteine liefert Joghurt oder Skyr, komplexe Kohlenhydrate und Ballaststoffe steuert das KEKSE‑Müsli bei, und gesunde Fette ergänzen eine Handvoll Nüsse, Samen oder ein Löffel Nussmus. Einfach noch etwas Obst für Frische hinzufügen - und schon haben Sie ein schnelles, nährstoffreiches und knuspriges Frühstück, das den Energiepegel den ganzen Vormittag stabil hält.
So geht’s:
- ein Becher Naturjoghurt oder Skyr
- 4 Esslöffel KEKSE‑Müsli
- Obst oder ein Teelöffel Honig
Geben Sie einen Becher Naturjoghurt oder Skyr in eine Schüssel - er bildet die Basis des Frühstücks und liefert wertvolle Proteine. Streuen Sie anschließend 4 Esslöffel KEKSE‑Müsli darüber, das komplexe Kohlenhydrate, Ballaststoffe und einen angenehmen Crunch beisteuert. Zum Schluss fügen Sie Obst nach Geschmack hinzu, optional auch einen Teelöffel Honig für eine feine Süße. In weniger als einer Minute ist ein ausgewogenes Frühstück fertig, das satt macht, Energie gibt und hervorragend schmeckt.
3) KEKSE‑„To‑go“‑Gläschen
Die perfekte Wahl, wenn Sie ein Frühstück für unterwegs brauchen.
So geht’s:
- ein Glas oder eine kleine Dose
- Quark
- KEKSE‑Müsli
- ein Teelöffel Honig
- Obst
- Kakao
Bereiten Sie ein Glas oder eine kleine Dose vor und geben Sie eine erste Schicht Quark auf den Boden. Darauf streuen Sie eine Schicht KEKSE‑Müsli für Ballaststoffe und komplexe Kohlenhydrate. Wiederholen Sie den Vorgang ein weiteres Mal. Beträufeln Sie alles mit einem Teelöffel Honig und fügen Sie etwas Obst hinzu. Zum Schluss leicht mit Kakao bestäuben. Über Nacht im Kühlschrank ziehen lassen - ein schnelles, praktisches und sättigendes Frühstück für hektische Morgen.
Ein Frühstück muss nicht kompliziert sein, um gut zu sein. Ein paar ehrliche Zutaten, etwas Kreativität und fünf Minuten Zeit genügen. Mit KEKSE können Sie sich ein Frühstück zubereiten, das schnell, leicht, nährstoffreich und vor allem lecker ist. Genau so, wie Sie es am Morgen verdienen.
